반응형 전체 글26 실력자 사관학교 5기 3주차 피어 러닝 후기 피어 러닝이란? 피어 러닝이란 말 그대로 peer(동료) learning(학습) 동료끼리 도와가며 학습한다는 의미를 가지고 있다. 사실 나도 잘 몰라서 검색해 보고 알아낸 건 안 비밀. 실력자 사관학교 5기 토요반의 첫 번째 주자는 매주 대구에서 오시는 대박 맛집 사장님이셨던 반장님의 강의! 줄 서서 먹는 대박 맛집 사장님의 외식업 강의 첫 번째 강의는 너무나도 겸손하신 우리 실력자 사관학교 토요반의 반장님이 실패와 성공을 겪어오며 성장시키셨던 매출 대박 외식업에 대한 강의! 반장님의 강의를 들으니 물론 그대로 실천하고 유지하는 것이 어려운 일이겠지만 이렇게만 하면 외식업 혹은 장사는 절대 망할 수가 없겠다고 느꼈다. 경험하지 않고는 알기 힘든 여러 꿀팁들을 가르쳐 주셨는데 아하! 하고 무릎을 탁! 칠만.. 2024. 3. 15. 실력자 5기 2주차 인생 돋보기 실행하고 실패하는 능력자 커뮤니티 2주차 인생 그래프 2주 차 나의 지난 세월을 돌아보고 앞으로의 미래를 그려보는 인생 그래프를 작성해 발표하는 시간을 가졌다. 각각의 발표에 10분이라는 시간과 5분의 질의응답 시간이 주어졌다. 아니 이거 발표하는데 10분이나 필요할까?라는 생각이 들었지만 이게 웬일? 저마다 발표 시간을 다 쓰고도 질의응답 시간까지 다 써야만 이야기가 끝이 났다. 만약 시간제한이 없었다면 10시간 이상은 가뿐히 넘기지 않았을까 생각한다. 저마다 과거의 나, 그때의 상황을 돌아보며 당시의 감정을 다시 한번 되새기는 기분이랄까? 사실 난 기분이 많이 묘했다. 나 스스로가 내 개인적인 이야기를 거의 하지 않는 사람이기 때문에 딱히 할 말이 없을 것이라 생각했지만 나조차도 그 길다면 긴 10분.. 2024. 3. 7. 6,000원짜리 수육 육수를 활용한 고기 국밥과 고기 국수 머릿말 지난 6,000원짜리 수육이 예상외로 좋은 반응을 일으켰다. 그래서 보너스 같은 포스팅을 준비했다. 그럼 시작. 수육 육수를 활용 한 고기 국밥 6,000원짜리 앞다리살을 삶고 남은 육수를 한소끔 식혀 깨끗한 페트병에 보관해둔다. 앞선 수육 만들기 포스팅을 보지 않으셨다면 먼저 보고 오시길 추천드린다. 고기 육수를 냉장 보관하고 다음날 남은 수육과 함께 국밥을 말아 먹었다. 먼저 육수를 적당량 냄비에 올려 끓여준다. 이미 간이 다 되어있기 때문에 나는 따로 간을 더 할 필요는 없었으나 이 포스팅을 보시고 따라 하시려는 분들은 꼭! 꼭! 꼭! 맛을 보시고 짜다면 물, 싱겁다면 소금으로 간을 맞추시길 바란다. 국밥 말기 좋은 그릇 준비 사실 별 레시피라고 할 것도 없다. 국밥 말아먹기 좋은 그릇과 약.. 2024. 3. 6. 자린고비 자취인의 짠 내 나는 김치찌개 갈치 묵은지와 대패 삼겹살로 즐기는 간편 김치찌개 집에 먹을 것이 없어 급한 대로 김치찌개를 했다. 라면을 아주 사랑하는 사람이라 거의 매일 라면을 먹지만 오늘은 라면을 한 번 참아 보기로 했다. 딱히 계량이랄 것이 없는 나만의 김치찌개 레시피이므로 맛이 보장된 레시피가 필요하시다면 전문가의 레시피를 찾아 보시길 추천드린다. 하지만 굳이 따라 하시겠다면 이번에도 역시 말릴 생각은 없다는 점 알고 계시면 되겠다. 그럼 시작. 사실 포스팅을 할 생각이 없었기에 사진을 패스했다가 급하게 찍은 점 말씀드린다. 사진상으로 잘은 보이지 않지만 냄비에 기름 살짝 두르고 맨 밑에 대패 삼겹살 두 주먹 가량, 무 손가락 세 마디 정도 들어갔다. 그 위에 갈치 묵은지 약 8분의 1쪽가량과 신맛을 잡아줄 설탕 조금.. 약 .. 2024. 3. 5. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음 반응형
